Bakso ikan tengiri Hampir di mana saja kita bepergian, hampir setiap warung bakso pula. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.

Bahan Membuat Bakso ikan tengiri

250 gr daging tengiri.
2 siung bawang putih (haluskan).
2 butir putih telor ayam kampung.
3 balok es batu kecil.
1,5 sdm gula pasir.
2,5 sdm tepung tapioka.
secukupnya Garam.
secukupnya Merica.
2 sdm minyak wijen.
1 sdm kecap ikan.

Langkah Memasak Bakso ikan tengiri

Haluskan ikan tengiri menggunakan chopper dengan dicampur bawang putih halus, garam, gula, dan merica.
Masukan tepung tapioka, minyak wijen, dan kecap ikan, haluskan kembali sampai tercampur rata.
Bentuk bakso menggunakan tangan dan sendok, rebus dengan air hangat tidak perlu air mendidih.
Rebus sampai bakso terapung semua (tanda bakso sudah matang).
Siap disajikan dengan kuah kaldu, soun, sayuran, dan bawang goreng.

Setuju jika ikan dimasak semur itu sedap? Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri kuah kecap dengan resep yang mudah berikut ini! Ikan tenggiri merupakan salah satu bahan yang ideal untuk membuat bakso karena memiliki rasa yang sangat kuat. Sehingga, rasa ikannya tidak mudah tertutupi oleh rasa tepung tapioka. bahannya ikan tenggiri Bawang putih garam daun bawang saya bikin original bakso ikan ya. kalau mau Bakso Ikan Pilihlah ikan tenggiri yang gepeng karena ikan tenggiri yang bulat memiliki tekstur yang kurang lengket sehingga hasil baksonya tidak sebagus yang gepeng.

Get Latest Recipe : HOME