Puding Karamel

Bahan Membuat Puding Karamel

1. 8 butir telur ayam utuh.
2. 1 lt susu uht plain.
3. 200 gr gula pasir (1).
4. 150 gr gula pasir (2).
5. Sejumput garam.
6. 100 ml air matang.
7. 2 wadah pinggan tahan panas ato pyrex sejenisnya.
8. Rum jika suka atau vanila secukupnya.

Langkah Memasak Puding Karamel

1. Masak gula pasir 1 dengan api kecil jangan di aduk² hingga karamel,tuang kedalam wadah tahan panas sisihkan.
2. Kocok telur, gula (2) dan garam hingga larut. Masukan susu plain dan air aduk rata. Tambahkan Rum atau Vanila. Masukan ke dalam pinggan yang telah terisi karamel dan saring.
3. Siapkan wadah lapisan bawah untuk mengisi air, klo ada loyang anti bocor bisa. Karena memakai sistem au bain marie. Panggang kurleb selama 1-2jam dengan api 165delcel atau sesuai oven masing-masing.

Get Latest Recipe : HOME