Bahan Membuat Puding Jagung Karamel
- Lapisan Atas (Lapisan Puding Jagung):.
- 2 Buah Jagung Ukuran Sedang.
- 1 Bks Agar2 warna Putih.
- 1 Bks Susu SKM.
- 100 Gr Gula Pasir (Kalau mau manis bisa ditambahkan).
- 100 Ml Air untuk blender Jagung.
- 50 Ml Air untuk Larutkan SKM.
- 700 Ml Air untuk campuran Agar2.
- Lapisan Bawah (Lapisan Karamel) :.
- 120 gr Gula Pasir.
- 1 Bks Agar2 Warna Putih.
- 750 ml Air.
- 10 Keping Biskuit Roma/ Marie Regal.
Langkah Memasak Puding Jagung Karamel
- Lapisan Atas (Puding Jagung): Bersihkan Jagung, serut dan blender dengan 100 ml Air. Kemudian saring dan sisihkan..
- Larutkan SKM dengan air 50 Ml. Sisihkan...
- Masukkan agar2, gula & 700 ml air dalam panci, campur hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan SKM dan juga jagung yang sudah disaring. Masak sampai mendidih (kurang lebih 10 menit). Biarkan dingin/ uap hilang..
- Siapkan cetakan puding yang sudah dibasahi air bagian dlmnya. Masukkan puding jagung ke dalam cetakan, biarkan sampai puding set..
- Lapisan Bawah (Puding Karamel): siapkan panci, larutkan gula pasir dalam panci sampai semua gula larut dan warnanya berubah kecoklatan (gunakan api kecil agr gula tdk gosong).
- Kemudian masukkan air dan agar2. Masak sampai mendidih. Biarkan dingin/uap hilang..
- Tata Biskuit Roma/ Marie Regal di atas puding jagung yang sudah set..
- Tuang puding Karamel diatas biskuit Roma yang sudah di tata secara perlahan sampai semua puding karamel habis..
- Setelah puding agak dingin masukkan ke dalam kulkas, biarkan dingin. Lebih nikmat disantap dingin..
- Urutan puding bisa ditukar sesuai selera. Bisa puding karamel di atas dan puding Jagung di bagian bawah. (Sesuai selera). ☺️☺️.
Get Latest Recipe : HOME