Bahan Membuat Puding Custard Caramel
- Bahan Puding/custard.
- 100 ml susu full cream (putih).
- 3 sdm kental manis.
- 2 buah telur ukuran besar (kocok lepas).
- Secukupnya vanilla bubuk.
- Bahan saus Caramel.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdm air hangat.
Langkah Memasak Puding Custard Caramel
- Buat dahulu saus caramelnya. Masukkan gula pasir ke dalam panci saus dan masak dengan api kecil. Saat sudah berubah warna menjadi kecoklatan masukkan air dan aduk rata. Masukkan saus caramel ke dalam cetakan/ramekin. Sisihkan tunggu dingin/mengeras.
- Membuat custard/puding susu. Ke dalam panci masukkan susu cair full cream dan kental manis (tes rasa klo kurang manis bisa tambah kental manisnya oke!) Aduk hingga rata dan panaskan tapi jangan sampai mendidih ya. Kocok telur dalam wadah, lalu masukkan susu hangat tadi dan aduk rata. Tambahkan juga vanilli bubuk. Saring campuran tsb dan masukkan ke dalam cetakan. Tutup cetakan dg plastik wrap agar air dalam kukusan tidak jatuh ke cetakan..
- Kukus selama 15-20 menit. Angkat dr kukusan dan dinginkan di suhu ruang lalu taruh ke dalam kulkas. Jika akan dimakan, keluarkan dr cetakan dan balik supaya lapisan caramel berada di atas. Sajikaaan. Selamat mencobaa gaess 💜😘.
Get Latest Recipe : HOME