Bahan Membuat Caramel Pudding
- 2 butir telur.
- 3 kuning telur.
- 100 g gula.
- 6 sdm heavy cream.
- 350 ml susu cair.
- 1 1/2 sdt vanili.
- Caramel.
- 100 g gula.
Langkah Memasak Caramel Pudding
- Buat caramelnya dulu bisa dipanci atau teflon. Apinya kecil biar ga gosong. Setelah terlihat cair, aduk-aduk..
- Siapkan 3 wadah tahan panas, tuang caramelnya..
- Di panci, tuang susu dan heavy cream. Sampai simmer (ga terlalu mendidih, jdi mendidih/bubbling dipinggirnya aja)..
- Di mangkok besar, kocok semua telur, gula, dan vanili hingga semua larut..
- Tuangkan yang di panci tadi ke dalam mangkok, sambil diaduk yaa biar ga jadi scramble egg..
- Masukkan adonan sambil di saring ke mangkok yang sudah ada caramelnya..
- Didihkan kukusan, masukkan semua pudding..
- Masak 25-30 menit. Keluarkan..
- Tunggu pudding dingin. Masukkan ke kulkas selama 4 jam..
- Lalu pindahkan ke piring deh!.
Get Latest Recipe : HOME