Otak Otak Bakar Bumbu Kacang

Bahan Membuat Otak Otak Bakar Bumbu Kacang

1. Tepung Tapioka 250 gr(bagus sagu tani, tp sendang tdk ada stock).
2. Ikan Salem 1 ekor (bisa diganti ikan lainnya).
3. sesuai selera Udang kering.
4. 3 sdm Tepung Terigu.
5. 5 Siung Bawang Putih.
6. 8 Siung Bawang Merah.
7. secukupnya Lada.
8. 1 sdt Garam.
9. 1 bungkus Santan instant.
10. 1 helai Daun bawang.
11. 1 sdt Penyedap.
12. 1 butir Telur.
13. Bahan bumbu kacang:.
14. secukupnya Kacang tanah goreng.
15. secukupnya Garam.
16. 2 siung Bawang putih.
17. Cabe merah (sesuai selera).
18. Cabe rawit (sesuai selera).
19. Jeruk Purut 1 buah (sesuai selera).
20. Sedikit air.
21. 1 sdm Gula pasir.

Langkah Memasak Otak Otak Bakar Bumbu Kacang

1. Siapkan 1 ekor ikan dan udang kering. Uleg halus..
2. Uleg bawang merah dan bawang putih..
3. Potong daun bawang, siapkan garam, penyedap dan lada.
4. Campur ulegan ikan, udang kering, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, lada dan penyedap dan santan..
5. Aduk rata dan tambahkan 1 butir telur..
6. Bungkus adonan dengan daun pisang..
7. Kukus..
8. Bakar..
9. Buat Sambel Kacang. Uleg Kacang, cabe, bawang putih, garam. Masak, beri sedikit air dan siram perasan jeruk, tunggu hingga matang..
10. Otak Otak Bakar siap dinikmati dengan cocolan sambel kacang..

Get Latest Recipe : HOME