29. Otak Otak Bakar

Bahan Membuat 29. Otak Otak Bakar

1. 1 ekor lele besar difillet.
2. 1 butir Telur.
3. 5 siung bawang putih.
4. 3 siung bawang merah.
5. 2 sdt Merica bubuk.
6. 3 sdt Garam.
7. 1/4 sdm gula.
8. 3 batang Daun bawang ambil daunnya.
9. 1 buah wortel parut (optional).
10. 2 sdm tepung terigu.
11. 6 sdm tepung tapioka.
12. Daun pisang.

Langkah Memasak 29. Otak Otak Bakar

1. Blender lele dan telur sampai halus lalu masukan di wadah.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu campurkan ke blenderan lele dan telur..
3. Campur hingga rata, lalu masukkan daun bawang yang udah dirajang lalu aduk rata dan masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Lalu aduk rata.
4. Ratakan adonan diatas daun pisang lalu tusuk pakai lidi dan kukus selama 20 menit dengan api besar cenderung sedang..
5. Setelah itu, angkat dan bakar otak otak sampai daunnya agak kering, bakar diatas teflon/ pakai grill steak..
6. Otak otak siap disajikan. Selamat Mencoba....

Get Latest Recipe : HOME