Otak otak ikan tenggiri bakar Buat yang mau order, silahkan DM atau chat Whatsapp di bio kita ☀️. Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Tapi kadang malah kantong mendadak jebol karena terlalu banyak memesan otak-otak di luar.

Bahan Membuat Otak otak ikan tenggiri bakar

  1. Ikan tenggiri 250 dihaluskan.
  2. 100 ml santan kental.
  3. 1 putih telur.
  4. 1 sdt garam.
  5. 1 sdm gula pasir.
  6. 1/4 sdt merica bubuk.
  7. 3 sdm kanji.
  8. 2 batang daun bawang diiris tipis.
  9. 3 siung Bawang putih.
  10. 5 siung Bawang merah.
  11. secukupnya Daun pisang.
  12. Untuk saus kacang:.
  13. 250 gr kacang,digoreng.
  14. 3 siung Bawang putih.
  15. Cabe merah 1 biji buang bijinya.
  16. 1/2 sdt Garam.
  17. 1/4 sdt Merica.
  18. 1 sdm Gula.
  19. 200 ml Air.

Langkah Memasak Otak otak ikan tenggiri bakar

  1. Campur ikan giling,santan,daun bawang,bawang putih dan bawang merah yg telah di haluskan,putih telur,aduk sampai rata.
  2. Siapkan daun pisang.taruh adonan di daun,bungkus dan sematkan lidi.
  3. Bakar dg api sedang.
  4. Saus:haluskan kacang yg digoreng.sangrai bawang putih dan cabe merah.haluskan.masak diatas kompor dg api kecil,tambahkan garam,gula dan merica.

Cara membuat otak otak ikan tenggiri Bandung. Semua bumbu dicampur jadi satu kecuali ikan. Ikan dihaluskan (hanya daging) dengan blender, lalu. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Get Latest Recipe : HOME