It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Resep Bumbu Otak-otak Bakar Special - Bagi anda yang ingin membuat Otak-Otak Bakar yang enak dan jarang ditemukan resepnya di tempat lain.
Otak - otak pun termasuk cemilan yang patut diperhitungkan pasalnya selain di jual mentah, ternyata banyak juga penjajah kuliner otak otak bakar.
Bahan Membuat Otak otak bakar
- 250 gr ikan tenggiri fillet.
- 125 gr tapioka.
- 1 sachet santan kara kecil.
- 1 daun bawang yg besar iris tipis.
- 1 putih telur.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 2 sdt garam.
- 1/2 sdt msg (bisa di skip).
- 1 helai daun jeruk yg besar buang tulang tengah nya iris kecil(guna nya untuk menghilang kan amis ikan).
- 1/2 sdt gula.
- daun pisang untuk membungkus.
Langkah Memasak Otak otak bakar
- Masukan kedalam food processor daging ikan dan bumbu2,daun jeruk,santan dan putih telur giling sampai halus setelah halus masukan tapioka lalu giling sampai tercampur rata..
- Tuang adonan dalam baskom lalu masukan daun bawang aduk rata.
- Adonan siap di bungkus daun lalu bentuk spt pepes..ukuran tergantung selera..setelah selesai di bungkus,otak2 siap di panggang..panggang di atas teflon dgn api sedang..setelah matang otak2 bisa di santap dgn saos sambel atau bumbu kacang..
Otak-otak bakar biasanya dibuat dari fillet ikan laut. Panggang diatas teflon panas, bolak balik sampai matang dan ada tanda bakaran di kedua sisi daun Ini sebenernya lagi. A wide variety of otak otak options are available to you, such as part, variety. Otak Otaku adalah situs berita dan ensiklopedia anime Indonesia terlengkap dan terupdate. Artikel-artikel di Otak Otaku merupakan hasil kreativitas dan kolaborasi para kontributor dari berbagai.
Get Latest Recipe : HOME