Lapis legit Indo-Dutch Spekkoek Recipe -- Lapis Legit -- Layered Spice Cake. In Indonesia, the cake is known as spekkuk (a corruption of the Dutch name), but also as lapis legit or kue lapis. Jual Lapis Legit Online, Kue Lapis Legit.

Bahan Membuat Lapis legit

  1. Bahan A.
  2. 150 gram Wisman Butter.
  3. 80 gram Holman Butter.
  4. 100 gram Margarin.
  5. 200 gram Gula.
  6. 3 sdm SKM (saya pake Omela).
  7. 1 sdt Vanili bubuk.
  8. 1 sdt Rum non alkohol.
  9. Bahan B.
  10. 50 gram terigu.
  11. 50 gram susu bubuk full cream.
  12. 15 butir kuning telur.
  13. 1/2 sdt bumbu legit.
  14. Bahan C.
  15. 5 butir putih telur.
  16. 50 gram Gula.
  17. secukupnya Air jeruk lemon.

Langkah Memasak Lapis legit

  1. Mixer Bahan A kurleb 10-15 menit. Sampai berubah warna dan adonan mengembang..
  2. Mixer Bahan B dimulai dgn kuning telur kemudian masukkan terigu + susu bubuk + bumbu legit sambil diayak sedikit demi sedikit..
  3. Mixer Bahan C sampai putih fluffy..
  4. Campurkan adonan A+B dahulu dengan spatula..
  5. Setelah A+B tercampur rata masukkan bahan C sedikit demi sedikit..
  6. Setelah itu siapkan loyang 18x18 yang bagian bawahnya sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti. Masukkan adonan sebanyak 70-72 gram dan ratakan. Masukkan ke oven yg sudah di pre heat sebelum nya..
  7. Tolong betul2 diperhatikan suhu oven dan posisi meletakkan nya bagi yang menggunakan oven listrik. Lapisan pertama ini baiknya diletakkan di posisi paling bawah dengan menggunakan api atas bawah dengan suhu 200°C selama 10-12 menit.
  8. Untuk lapis ke 2 dan seterusnya bisa dipindah posisinya di tengah. Tetap diperhatikan warna permukaan. Harap diubah-ubah sesuai dengan oven masing-masing. Karena kunci berhasil nya lapis legit ini ada di proses peng oven an..
  9. Buatan saya ini overheat di 4 lapis awal. Karena salah posisi meletakkan loyang di yang paling bawah. Baiknya begitu masuk lapis ke 2 atau 3 dipindah ke tengah sampai lapis terakhir. Agar lapisan nya terlihat jelas dan cantik..

Berbeda dengan resep lapis legit pada umumnya, kalau lapis legit kebanyakan menonjol di rempahnya seperti kayu manis, lapis legit Affinois menonjolkan aroma dan citarasa roombutter dan. See more ideas about Lapis legit, Kue lapis, Indonesian desserts. Lapis legit (Dutch: spekkoek) is a spice-flavored multilayered cake. A legacy of Dutch occupation in Indonesia, the cake is enjoyed during Eid ul-Fitr and Christmas celebrations. Harga Lapis Legit - Sekarang ini harga lapis legit juga sangatlah bervariasi dari berbagai varian rasanya.

Get Latest Recipe : HOME