Kebab Turki

Bahan Membuat Kebab Turki

  1. 1/2 kg daging sapi.
  2. 100 cc yoghurt plain.
  3. 3 buah cabai merah.
  4. 3 cm jahe.
  5. 1/2 sdt ketumbar.
  6. Secukupnya lada.
  7. Secukupnya garam.
  8. 2 lembar roti kebab (tortila).
  9. 1 sdt margarin.
  10. Secukupnya saos tomat.
  11. Secukupnya saos sambal.
  12. 25 gr bawang bombay.
  13. 25 gr selada.
  14. 25 gr tomat.
  15. 25 gr timun.

Langkah Memasak Kebab Turki

  1. Daging sapi di cuci sampai bersih terlebih dahulu, kemudian dipukul-pukul daging sapinya sampai melebar dan lunak. Kemudian haluskan bumbu Jahe, Bawang putih, cabai merah dan ketumbar.Kemudian Lumuri daging sapi dengan bumbu bumbu yang telah di haluskan lumuri hingga merata.
  2. Berikutnya tambahkan yoghurt, lada dan garam secukupnya. kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit. Setelah bumbu tadi meresap kedalam daging, selanjutnya panggang daging hingga matang.
  3. Panggang tortilla sebentar saja di atas wajan atau pan yang telah dioles margarin sampai muncul bercak-bercak kecoklatan.
  4. Kemudian tumis sebentar saja bawang bombay sampai terlihat agak layu. kemudian Letakkan roti kebab atau tortila di atas piring, dan tatalah selada, timun, bawang bombay, selada, serta tomat di tengah roti kebab [tortila] dengan bentuk memanjang..
  5. Lalu semprotkan saus sambal dan juga saus tomat secukupnya di atas sayuran. kemudian tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan dengan bentuk yang memanjang. Langkah terakhir, semprotkan mayones secukupnya saja di atas daging, kemudian gulung roti kebabnya.

Get Latest Recipe : HOME