Bahan Membuat Lapis Legit Oven Listrik 20 Telur (Indonesia Thousand Layers Cake)
- 20 kuning telur.
- 10 putih telur.
- 400 gram gula pasir.
- 250 gram margarin.
- 250 gram butter.
- 2 sdt spekuk.
- 200 gram tepung terigu.
- 1/2 sdt vanilla bubuk.
- 2 sachet susu vanilla bubuk.
- 3 sachet kental manis vanilla.
Langkah Memasak Lapis Legit Oven Listrik 20 Telur (Indonesia Thousand Layers Cake)
- Siapkan semua bahan..
- Mixer gula pasir, spekuk dan mentega hingga pucat dan mengembang selama 7 menit..
- Masukkan kuning telur secara perlahan lalu mixer hingga rata dan sedikit mengembang/naik. Memasukkan kuning telurnya dibagi menjadi 3x ya..
- Diwadah lain, mixer putih telur hingga putih berjambul dan mengembang..
- Masukkan sedikit putih telur kewadah adonan pertama lalu aduk teknik balik hingga menyatu secara perlahan. Masukkan kembali sedikit putih telur aduk hingga habis dan tercampur rata. Aduknya perlahan dengan teknik balik ya agar adonan tidak turun..
- Jika sudah tercampur rata semua. Masukkan ayakan tepung terigu, susu vanilla bubuk dan vanilli. Masukan secara perlahan lalu aduk menggunakan spatula hingga rata..
- Panaskan oven listrik selama 15 menit dengan api atas bawah suhu 200 derajat celcius. Olesi loyang ukuran 18x18 dengan mentega dan taburi tepung agar tidak lengket..
- Ambil 1 cangkir lalu masukkan adonan bolu ke cangkir dan tuang ke loyang lalu hentakkan loyang agar rata adonannya. Panggang di oven selama 15 menit..
- Angkat loyang lalu tekan tekan bolu yang atasnya sudah kecoklatan dengan penekan/spatula ditekan perlahan atasnya agar padat dan tidak ada gelembung dibolunya. Lalu isi kembali dengan secangkir adonan bolu ratakan dan hentakkan. masukkan ke oven kembali dengan api atas saja suhu 200 derajat celcius selama 15 menit..
- Ulangi proses nya hingga adonan habis. Tiap memasukkan loyang ke oven panggang selama +- 15 menit hingga atasnya coklat kehitaman agar layernya cantik☺️ dan sebisa mungkin gak ditinggal nyuci atau nyapu ya bun takutnya gosong😁.
- Setelah semua adonan habis. Angkat lalu diamkan selama 3 jam dan baru bisa di keluarkan dari loynag ya bun. Bolu lapis legit jadi💖.
Get Latest Recipe : HOME