Homemade Kebab Turki

Bahan Membuat Homemade Kebab Turki

1. 3 lembar tortilla instan.
2. 3 buah patty burger.
3. 50 gr daun selada (rajang kasar).
4. 1 bh tomat merah uk. kecil (rajang kecil-kecil).
5. 1/2 bawang bombai (rajang kecil-kecil).
6. Saus sesuai selera (me: saus sambal).
7. sesuai selera Mayonaise.
8. Margarin untuk memanggang.
9. Bahan patty burger.
10. 1/2 kg daging sapi.
11. 1/4 kg tepung panir.
12. 1 bh bawang bombai.
13. 1 butir telur.
14. secukupnya Garam.
15. 2 bungkus ladaku.
16. Kaldu sapi bubuk (saya skip).
17. 2 butir bawang putih (haluskan).

Langkah Memasak Homemade Kebab Turki

1. Membuat patty burger: campur semua bahan dan aduk hingga rata. Tak usah terlalu lama agar adonan daging tidak berubah warna. Bentuk bulat adonan dengan cetakan. Kemudian bungkus dgn plastik untuk tiap2 patty (jadi tiap patty punya bungkus masing2, agar tidak lengket ketika disimpan.). tata dalam Tupperware dan simpan di freezer.
2. Membuat kebab: di atas teflon panaskan margarin, kemudian panggang patty burger sampai matang dengan api cenderung kecil..
3. Patty burger yang telah matang di potong2 dengan ukuran sedang. Sisihkan.
4. Ambil 1 lembar tortilla, kemudian tata selada, tomat, bawang bombai, dan potongan patty burger. Beri saus dan mayones, kemudian bungkus. Sebisa mungkin membungkus dgn padat, jika sulit bisa dibungkus seperti risoles..
5. Panaskan margarin di atas teflon, tata kebab dan panggang hingga coklat keemasan dengan api kecil. Jgn lupa di balik agar tidak gosong.

Get Latest Recipe : HOME