Kofta kebabs are a type of ground lamb kebab, and they're delicious folded in a warm pita.
In Middle Eastern cuisine, kofta are often made from ground lamb and shaped around a skewer, kebab-style.
Though the traditional method of preparation involves a mortar and pestle, you can make a kofta.
Bahan Membuat Koftah kebab (Daging rempah)
- 1/2 kg daging sapi giling (boleh ganti daging kambing).
- 1 sdm Tepung maizena.
- 3 sdm Seledri cincang.
- Bumbu yg dihaluskan:.
- 6 siung bawang putih.
- 5 bj kapulaga (ambil bijinya saja).
- 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- 1 sdt jintan.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt lada putih.
- 1/4 sdt pala.
- 2 ruas jahe.
- Garam.
- Pelengkap :.
- Roti pita atau pake roti tawar biasa juga enak.
- Kentang goreng.
- Saus tomat dan saus sambal.
Langkah Memasak Koftah kebab (Daging rempah)
- Masukkan daging dan tepung maizena supaya lengket..
- Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan kemudian uleni sampai rata dan bisa dibentuk..
- Bentuk lonjong2 atau sesuai selera..
- Panggang diatas teflon sampai kecoklatan..
Berikut salah satu resep olahan daging kambing ala Chef Stefu yang bisa Anda jadikan pilihan saat Idul Adha. See more ideas about Kebab, Kofta kebab recipe, Kebab recipes. My take on the classic kofta kebab and I'm baking them in the oven! Kebab shish adalah daging tusuk dan sayuran yang biasanya dipanggang. Kebab ini biasanya dapat dimasak dalam beberapa varian bahan utama seperti domba, sapi, ikan, atau Kofta disebut bakso versi Timur Tengah.
Get Latest Recipe : HOME