Bahan Membuat Bolu Jadul Lembut Tanpa SP
- 100 gr tepung terigu protein sedang.
- 120 gr margarin/bisa pakai butter, cairkan & diamkan suhu ruang.
- 3 sdm SKM (Susu Kental Manis).
- 1 sdm air.
- Bahan A :.
- 3 butir telur.
- 100 gr gula pasir.
- 1/2 sdt pasta vanili (me: vanili kecil 1 pcs).
Langkah Memasak Bolu Jadul Lembut Tanpa SP
- Mixer bahan A pakai kec.rendah dulu, setelah telor pecah lalu naikkan kec.tinggi. Mixer sekitar 10 menit sampai kental berjejak (penting biar tidak bantet)..
- Setelah 10 menit turunkan kecepatan jadi paling rendah/no 1, masukkan tepung dalam 3 tahap, sedikit demi sedikit dan pelan-pelan saja asal tercampur rata (tepung sudah di campur dengan baking powder sebelumnya). Maksimal mixer hanya selama 2 menit saja, kemudian matikan mixer..
- Panaskan alat panggangan. (Jadi ini ada tiga bagian yaitu bagian bawah yg ada pasir didalamnya, bagian tengah untuk loyang, dan bagian atas yaitu tutupnya)..
- Campur margarin/butter ke adonan yg tadi dengan cara 3 tahap, aduk menggunakan spatula hingga benar-benar tercampur (jangan sampai ada lelehan margarin yg tertinggal di bawah adonan, karna adonan bisa bantet)..
- Campur susu dengan air, kemudian masukkan susu ke dalam adonan dan aduk kembali..
- Ambil loyang yg telah dipanaskan kemudian olesi dg margarin/butter..
- Masukkan adonan ke dalam loyang, hentakkan beberapa kali biar udara keluar..
- Satukan antara loyang dg bagian bawah, kemudian tutup (pastikan lubang antara loyang dan tutup saling terhubung). Panggang kurleb 24 menit. Untuk tahu sudah matang atau tidak, tes dengan tusukan sate..jika sudah matang maka tidak lengket..
- Sudah matang, boleh dihidangkan dan dinikmati 🤤🤤😍.
Get Latest Recipe : HOME