Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho.
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Tunggu sampai kuah sudah menyusut dan bumbu sudah meresap.
Bahan Membuat Ayam ungkep presto (sekel)
- 2 kg ayam potong.
- Bahan bumbu.
- 3 siung bawang putih.
- 4 ruas jari kunyit.
- 3 ruas jari jahe.
- 7 lembar daun salam.
- Bahan tambahan.
- 2 buah serai.
- 3 sendok makan Garam kurang lebih.
Langkah Memasak Ayam ungkep presto (sekel)
- Blender atau ulek bahan bumbu.
- Cuci bersih ayam.
- Masukkan ayam dan bumbu kedalam panci presto.
- Masukkan salam dan serai.
- Tutup rapat panci presto.
- Tunggu sampai kurang lebih 20 menit estimasi dari uap yang keluar dari panci.
- Matikan kompor, inget moms jangan langsung dibuka. Tunggu sampai dingin.. ayam siap di goreng atau di simpan dikulkas untuk simpanan.
Untuk hasil yang lebih cepat, anda bisa mengungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto. Kali ini aku ingin berbagai tips bagaimana menggoreng ikan Bandeng bebas duri tanpa presto ataupun cabut duri ^^ Siapa yang gak ken. Tujuan mengungkep ayam bukan hanya agar daging ayam matang menyeluruh hingga bagian terdalam, tapi juga agar dagingnya empuk, bumbunya Setelah mencuci bersih ayam kampung, masukkan ke dalam panci presto, campur dengan bumbu ungkep. Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho. Nah, jadikan resep ayam ungkep ini jadi pilihan lauk pauk keluarga bersama nasi hangat.
Get Latest Recipe : HOME