Bahan Membuat Apple Pastry
- 1 bagian kulit pastry(resep sebelumnya).
- Terigu secukupnya(utk taburan saat menggilas).
- 1 apel malang ukuran besar.
- 3 sdm gula palm.
- 1 sdt bubuk cinnamon.
- 1/2 sdm butter.
- 1 sdt penuh maizena.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- Gula pasir utk taburan(tekstur gula yg agak besar).
- 1 telur utk olesan.
Langkah Memasak Apple Pastry
- Kupas apel potong dadu rendam dng air garam kurleb 5mnt, tiriskan..
- Campur apel dengan gula palm, bubuk cinnamon,maizena,garam,butter,air jeruk,aduk rata.
- Masak campuran apel dengan api kecil hingga air menyusut,dinginkan.(pd proses masak ini apel akan sedikit mengeluarkan air),.
- Gilas puff pastry diatas papan yg ditaburi terigu, cetak ukuran 5x10 sebanyak 10 buah(5 utk alas, 5 utk tutup).
- Letakkan adonan apel ditengah(5 buah),oles pinggirnya dengan putih telur tipis"saja, tutup atasnya dengan adonan pastry,tekan" pinggirnya dengan garpu..
- Gunting bagian atas hingga berlubang, oles dng kuning telur tabur dengan sedikit gula pasir..
- Panaskan oven 20mnt, masukkan adonan, oven 200° 20 mnt (bisa lebih tergantung oven masing").
- Apple Pastry bisa dihidangkan selagi panas dan masih renyah..
Get Latest Recipe : HOME