Want to discover art related to jalangkote?
Check out inspiring examples of jalangkote artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented Explore jalangkote.
Resep Jalangkote Khas Makassar, Camilan dengan Kekayaan Cita Rasa.
Bahan Membuat Jalangkote mantapjiwa
- 500 gr terigu merk apa sj.
- 5 sdm tepung kanji.
- 3 sdm margarine.
- 2 sdm minyam.
- Garam dan. Sedikit bubuk kaldu.
- 1 gelas air hangat at seckupx smpai adonan bisa dibentuk.
- Bahan isi.
- 1 bungkus bihun.
- 3 siung bp.
- 2 btng bawang daun dan seledri.
- 3 biji kentang.
- 2 biji wortel.
- Lada bubuk.
- 500 ml minyak.
- 10 biji cabe keriting.
- 3 sdm cuka.
- 100 gr gula pasir.
- Jika ingin boleh pakai telur rebus u campur isi...potong2.
Langkah Memasak Jalangkote mantapjiwa
- Tim margarine..campur kedlm terigu..masukkan minyak...sedikit garam dan bubuk kaldu beri air sedikit2 smbil diuleni.
- Stlah adonan kalis dan bisa dibentuk ratakan mnggunakan plastik dan pipa at botol sy sih gunakan ini krn ga ad mesinx..cetak mnggunakan ttup gelas at appun yg bulet..taburi sedikit terigu.
- Buat bahan isi..rendam bihun stlah lembek tiriskan..iris2 kentang dan wortel kukus smpai mateng.
- U buat bahan isi ulek bp tumis masukkan bihun dan wortel kentang juga irisan daun seledri bawang. Daun..masukkan lada bubuk..dan garam.
- Kmudian msukkan sesendok adonan isi ke kulit jalangkote pitil2 pinggirx dan sian di goreng.
- Buat sambelx..rebus cabe keriting dan bawang putih..blender..saring...rebus lagi aduk2 agar jgn meletup..tmbahkan garam gula dan cuka cek rasa smpai pas dilidah.....
Jalangkote (Lontara: ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ) is a South Sulawesi fried pastry with an empanada-shape and stuffed with rice vermicelli, vegetables, potatoes and eggs. Spicy, sweet and sour sauce will be dipped into prior to be eaten. Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam. Jalangkote adalah kuliner khas Makassar yang bentuknya mirip pastel. Isi lebih beragam dan berbeda pada tiap daerah.
Get Latest Recipe : HOME