Bahan Membuat Jalangkote Khas Makassar
- Bahan kulit.
- 250 gr terigu.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 50 ml minyak panas.
- 1/2 sdt penyedap rasa.
- 80 ml air.
- Bahan isian.
- 1 buah bihun jagung, rendam air biasa.
- 1 buah wortel.
- 2 buah kentang.
- 1 tangkai daun bawang.
- 3 butir telur rebus.
- 1 buah cabe keriting.
- garam.
- 1 sdm Bumbu bawang.
- lada bubuk.
- penyedap.
Langkah Memasak Jalangkote Khas Makassar
- Campur garam, terigu, gula pasir dan penyedap. aduk. masukkan minyak panas. aduk rata dg whisk. stelah itu tambah air sambil diulen tangan. diamkan, jgn lupa ditutup ya..
- Siapkan bahan isi. tumis bumbu bawang dan cabe keriting. masukkan kentang dan wortel yg sudah digoreng. aduk..
- Beri bihun jagung. tambah garam, lada bubuk dan penyedap. aduk hingga rata. jgn pernah tambah air agar awet ya isian jalkot nya..
- Timbang 20 gr dan pipihkan. saya jadi 19 buah..
- Isi dengan bihun, dan telur. lipat dan pilin pinggiran nya. beri terigu pd wadah agar kulit tdk jd basah dan sobek..
- Goreng sebentar asal kulitnya matang. krn mau saya simpan dl. kl utk simpan lama, bs dksh masuk freezer ya. nnti lgsg dgoreng dlm keadaan beku kl mau dimakan..
- Yg ini cm sy ksh masuk kulkas aja. lgsg goreng saat mau disantap. oke selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME