Pastel(jalangkote)

Bahan Membuat Pastel(jalangkote)

1. 1 buah Wortel.
2. 1 buah kentang.
3. 2 buah telur yg sdh di rebus dan kupas kulitnya.
4. 2 sdm tepung maizena.
5. secukupnya Lada bubuk.
6. 1 sachet royco ayam.
7. 2 siung bawang putih.
8. Sjumput gupas.
9. Minyak goreng.
10. Bahan kulit.
11. 1/4 tepung trigu.
12. 3 sdm tepung maizena.
13. 1 butir telur.
14. 1/2 sdt bp (optional).
15. 2 sdm Kaldu bubuk.
16. Air.

Langkah Memasak Pastel(jalangkote)

1. Bikin kulit pastel: campur semua adonan, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni smpe kalis. Taruh ke wadah dan ttup pke kain bersih Diamkan 30mnt..
2. Bahan isian: kupas dan potong kecil kentang+ wortel, cuci hingga bersih. Sisihkan.
3. Cairkan maizena dg air secukupnya lalu Cincang halus bawang putih,iris'' telur(sisihkan).
4. Panaskan teflon pengorengan dg sdikit minyak, tumis bawang putih cincang,masukkan kentang dan wortel, aduk" smpe harum.
5. Tambahkan lada bubuk,royco,gupas,dan air. Aduk"sampe set matang lalu tuangkan air maizena. Aduk" lagi smpe air.y asat..
6. Tes rasa, angkat,sisihkan.
7. Jika sdh 30mnt adonan siap di bentuk bulat"(uk. Sesuai selera) lalu gilas pake botol sirup/rolling smpe tipisss.
8. Jika sdh tipis beri isian di atasnya(wortel,kentang,telur) kemudian di pilin/plintir.
9. Kemudian goreng dg mingak yg agak banyak, smpe kuning kcoklatan. Angkat tiriskan.

Get Latest Recipe : HOME