This is my first time in a while for using FIverr, I am trying to work out exactly what it is I want to achieve with the lok and the patience that jalangkote has guven has been a great starting point.
Bahkan saking terkenalnya belakangan ada jalangkote versi hitam pekat yang warnanya berasal dari zat arang aktif dari Jepang.
Perbedaanya terletak di kulit pastel yang lebih tebal dibandingkan dengan jalangkote.
Bahan Membuat Jalangkote/pastel versi mks
- 1 kg tepung.
- 1 kg Ubi.
- 1/2 kg wortel.
- 1/2 touge.
- Minyak goreng.
- secukupnya Air.
- Daun bawang.
- Seledri.
- 2 lipat Bihun.
- 10 buah sosis so nice.
- Alat penggiling adonan.
- Bumbu halus.
- 6 bawang merah.
- 6 bawang putih.
- secukupnya Merica.
- secukupnya Masako.
- secukupnya Gula dan garam.
Langkah Memasak Jalangkote/pastel versi mks
- Potong kotak2 kecil ubi dan wortel. Rebus bihun sampai air mendidih dn stengah matang.
- Bahan isian: Tumis bumbu halus dengan minyak sampai wangi lalu masukkan semua sayuran,tambahkan sedikit air agar sayur jadi setengah matang,koreksi rasa tmbhkan masako,gula dn garam sesuai selera..
- Adonan: tepung tambahkan dengan 5 sendok minyak goreng panas,aduk rata lalu tambahkan air secukupnya hingga adonan menyatu dan kalis,diamkan dan tutup agar adonan tdk mengering. Lalu giling adonan hingga menjadi pipih sesuai ketebalan kulit yg di inginkan dan bentuk bulat dengan cetakan.
- Tambahkan isian sayuran yg sudah di tumis sebelumnya lalu plintir bagian ujungnya setelahnya langsung di goreng agar adonan tdk mengeras. Goreng dengan minyak yg sudah panas sampai warna brubah coklat keemasan. Krn isian sayur sudah habis dan adonan masih trsisa sedkit sy pakai sosis so nice..
- Lombok: cabe rawit, bawang putih di haluskan,panaskan sdkit minyak masukkan cabe yg sdh di blender tmbahkan sdkit cuka,garam dn gula sesuai selera.Jalangkote siap di hidangkan dengan lomboknya.
Apa Bedanya Jalangkote Dengan Kue Pastel? Beberapa jalangkote menambahkan seperempat atau setengah telur rebus dan daging cincang untuk isinya. Jawabannya adalah jalangkote yang super lezat dari Makassar. Jawabannya adalah jalangkote yang super lezat dari Makassar. Penampilannya mirip dengan pastel goreng isi yang sering kita jumpai di tempat-tempat jajanan, hanya saja isiannya bukan kari ataupun.
Get Latest Recipe : HOME