Jalangkote Makassar + saus cuka asam manis

Bahan Membuat Jalangkote Makassar + saus cuka asam manis

1. Kulit:.
2. 250 gr terigu.
3. 30 ml minyak goreng.
4. 50 gr margarin.
5. 1/2 sdt garam.
6. 1/2 sdt gula.
7. 80 ml air.
8. Isian.
9. 100 gr daging dada ayam rebus suwir.
10. 1 gls kaldu ayam.
11. 3 butir telur rebus potong potong.
12. 1 buah wortel potong kotak kecil.
13. 1 buah kentang sedang potong kotak kecil.
14. Segenggam taoge seduh air panas sisihkan.
15. 1 lmbar daun seledri rajang halus.
16. Kaldu bubuk ayam.
17. 1 lembar bihun jagung rebus sebentar gunting 3 cm sisihkan.
18. Haluskan.
19. 3 bawang merah.
20. 1 siung bawang putih.
21. 10 butir merica.
22. Minyak untuk tumis.
23. Saus:.
24. 15 cabai setan.
25. 1 siung bawang putih.
26. 1 sdt garam.
27. 2 sdm gula.
28. 1 gelas air.
29. 1 sdm maizena cairkan dg sedikit air.
30. 1 sdm cuka makan.

Langkah Memasak Jalangkote Makassar + saus cuka asam manis

1. Kulit campur minyak dan margarin panaskan tuang d terigu aduk rata tuangi air,garam,gula setelah menyatu dan bisa dipulung sisihkan 15 menit siap diisi.
2. Isian: tumis bahan yg dihaluskan masukan ayam suwir,bihun dan sayurnya tuangi 1 gelas air kaldu beri kaldu ayam bubuk..
3. Terakhir masukkan daun seledry.
4. Giling tipis adonan kulit beri sepotong telur,tumisan sayur. Bentuk sisihkan.
5. Goreng jalangkote hingga matang.
6. Saus: didihkan semua bahan kecuali cairan maizena. Setelah mendidih masukkan cairan maizena aduk hingga kental.
7. Sajikan jalangkote dengan sausnya..

Get Latest Recipe : HOME