Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bingung ingin menyiapkan camilan apa lagi untuk keluarga di rumah?
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel.
Bahan Membuat Jalangkote/pastel sayur
- bahan kulit.
- 25 sdm terigu.
- 4 sdm minyak goreng panas.
- 80 ml air.
- 1 sdt garam.
- bahan isian.
- 2 buah wortel dipotong dadu/ diparut.
- 2 buah kentang dipotong dadu/diparut.
- 3 batang daun bawang di cacah.
- 500 gr daging sapi/ayam/udang, masak lalu dicincang.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- 100 ml air.
- bumbu halus.
- 5 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- secukupnya Merica.
Langkah Memasak Jalangkote/pastel sayur
- Cara membuat kulit:.
- Campur semua bahan kulit, lalu uleni sampai kalis..
- Bentuk adonan menjadi bulat- bulat kecil lalu Gilas sesuai ketebalan yang diinginkan..
- Cetak dengan bentuk bulat lalu isi dengan bahan isian. Bentuk pinggirannya sesuai selera..
- Goreng sampai kecoklatan..
- Cara membuat isi.
- Tumis bumbu halus, masukkan wortel dan kentang, tambah air sedikit. Tunggu sampai matang..
- Masukkan daging, daun bawang..
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa..
Camilan gurih renyah khas Makasar ini sebenarnya bisa disebut dengan pastel bihun namun dengan saus spesial yang disajikan saat. Jalangkote adalah jajanan khas dari sulawesi selatan. Jajanan ini sangat nikmat dimakan dengan sambel dan dimakan saat. Yuk coba bikin pastel sayur, atau kalau di Palu disebut Jalangkote siapa tau laris manis😊😊. Jalangkote sendiri merupakan pastel renyah dan gurih dan kulitnya lebih tipis dibanding dengan pastel.
Get Latest Recipe : HOME