Cerita tentang hal jaman dulu yang begitu sengsara seperti, sekolah nggak dikasih duit jajan, jalan kaki ke sekolah padahal metromini juga lewat depan sekolah, dikejar anjing atau dicolek Mariam Blok M.
Walaupun banyak resep bolu macan kukus yang bertebaran di Internet, entah mengapa saya lebih suka dengan bolu macan panggang.
Hasilnya juara banget, soft, moist dan tidak bikin seret saat di makan.
Bahan Membuat Bolu jadul marmer (bolu macan)
- 200 g margarin.
- 200 g gula pasir diblender.
- 1 sdt vanili.
- 6 kuning telur.
- 1 sdm SKM.
- 150 g Tepung terigu + 1 sdm susu bubuk.
- 4 putih telur.
- Secukupnya pewarna/pasta.
- 1/2 sdm ovalet/SP (optional).
Langkah Memasak Bolu jadul marmer (bolu macan)
- Mixer gula halus, vanili dan margarin, selama 8 menit dengan kecepatan tinggi. Setelah cukup pucat, turunkan sedikit kecepatan mixer. Masukkan secara bertahap kuning telur dan kental manis, mixer kembali dengan kecepatan tinggi sekitar 8 menit. Ayak tepung terigu dan susu. Lalu masukkan dan campur perlahan ke adonan dengan kecepatan rendah. Di tempat lain, mixer Putih telur hingga kaku. Matikan mixer, Campur bertahap ke adonan pertama dengan teknik aduk balik.
- Sebelumnya siapkan loyang yg sudah diberi olesan margarin dan taburan tepung. Bagi separuh adonan menjadi warna hitam dan coklat. Saya utk yg warna hitam dibantu dgn pewarna hitam dan bubuk kakao hitam. Yg coklat cukup dgn pasta mocca. Masukkan kedalam loyang secara bergantian. Setelah selesai, hentakkan..
- Panaskan oven pada suhu 200°C. Lalu masukkan loyang dan panggang bolu disuhu 180°C selama 50 menit. Utk api atas bawah selama 30 menit, lalu cukup dgn api bawah saja sisanya. Matang, tunggu sebentar. Balik, lalu sajikan. Setiap potongnya bisa punya motif yg berbeda 😊.
Tentunya yang kami pilih bolu jadul topping meisjes. Sesuai namanya, kue bolu ini memang tampak sederhana. Resep Bolu Marmer Panggang dan Bolu Marmer Kukus Lengkap Dengan Tips Cara Membuatnya Supaya Empuk, Lembut dan Moist. Resep bolu marmer adalah salah satu resep cake klasik atau resep kue bolu jadul yang mempunyai tekstur lembut, moist dan empuk di tengah kuenya. Pembuatan bolu panggang sebenarnya mirip dengan bolu pada umumnya.
Get Latest Recipe : HOME