Bahan Membuat Donat Pisang Topping Gula Palem
- 100 gram pisang, haluskan.
- 270 gram terigu protein tinggi.
- 1 butir telur utuh.
- 50 gram gula.
- 5 gram ragi instan.
- 1 sdm Susu bubuk (aku skip, stok di rumah lagi kosong).
- 40 ml Susu cair (aku pakai air saja😁).
- 40 gram margarin.
- 1/4 sdt garam.
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Gula palem secukupnya untuk topping.
Langkah Memasak Donat Pisang Topping Gula Palem
- Dalam mixing bowl, campurkan: terigu, telur, gula, pisang, ragi, susu (kalau pakai). Uleni sembari ditambahi air/susu sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal menjadi satu, tidak keras dan cukup lembab..
- Lanjutkan mengulen hingga Kalis, tidak lengket di tangan..
- Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga elastis..
- Bagi adonan @40gram, kira-kira menjadi 14 buah..
- Bulatkan masing-masing bagian, kemudian dipipihkan. Istirahatkan 30 menit..
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung keci. Siap-siap mau menggoreng donat nih..
- Lubangi donat dengan bagian bawah spuit. Kemudian angkat donat tersebut dan langsung masukkan ke wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng satu kali balik saja..
- Masukkan gula palem dalam box bertutup. Panas-panas, masukkan donat pisang ke dalam box ini. Kocok-kocok hingga donat pisang terbalut gula palem..
- Siap disajikan saat buka puasa dengan teh manis atau susu hangat..
Get Latest Recipe : HOME