Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu (casein) menjadi padat.
Yang mau tahu susu silahkan diorder.
Ada tahu susu original dan tersedia juga varian rasa keju.
Bahan Membuat Tahu susu
- 2 tahu putih.
- 6 bawang putih *klo besar2. Klo kecil2 8 bawang putih ny.
- 1 sdt penyedap.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kemiri.
- 1 sdt soda kue.
- 1 sdt baking powder.
- 1 liter air *me 750ml air.
Langkah Memasak Tahu susu
- Rebus air, bila mendidih masukan bawang putih, penyedap, garam, soda kue dan BP.
- Setelah itu masukan tahu yang sudah d potong2. Rebus 2-3 menit..
- Setelah itu matikan kompor dn pindahkan tahu dan air rebusan td ke wadah dn tutup. Diam kan minimal 3jam *me semaleman.
- Setelah itu panas kan minyak, bila ud panas masukan tahu satu persatu. Bila sudah matang angkat.
- Tips : *minyak harus panas, pas masukin tahu, masak dgn api sedang. * Tahu harus kerendam minyak. * Tahu jangan d bolak balik, bila sudah menguning bru balik ya. Selesaii...
Tahu susu merupakan tahu yang terbuat dari susu. Tahu susu khas Boyolali pun dijamin kesehatannya karena nggak ada campuran senyawa lain dalam proses pembuatannya. Dilihat bentuknya, tahu ini sebenarnya sangat mirip dengan tahu pada umumnya. Tahu Susu Lembang yang kini populer sebagai oleh-oleh khas Bandung memang sudah populer sejak beberapa tahun ini. Meski begitu, masih banyak yang dibuat penasaran dengan tahu yang bertekstur.
Get Latest Recipe : HOME