Es Podeng Mantenan

Bahan Membuat Es Podeng Mantenan

1. Bahan agar- agar.
2. 1 sc agar² warna bebas (me: plain aku kasih warna ungu).
3. 5 sdm gula pasir.
4. 3 gelas belimbing air putih.
5. Bahan Pepaya.
6. 1 bh pepaya sedang.
7. 3 sdm gula pasir.
8. 3 gelas air putih.
9. 1 cm kayu manis.
10. Air Kapur Sirih (untuk merendam pepaya).
11. Bahan nanas.
12. 1 bh nanas sedang.
13. 3 sdm gula pasir.
14. 3 gelas air putih.
15. 1 cm kayu manis.
16. Bahan sirup.
17. 150 gr gula pasir.
18. 5 gelas air.
19. 1 cm kayu manis.
20. 1 lbr daun pandan.
21. Bahan lainnya.
22. Biji selasih (direndam air).
23. Kolang kaling yg sdh dimasak.
24. Aloevera nata.
25. secukupnya Es batu.

Langkah Memasak Es Podeng Mantenan

1. Campur semua bahan agar² masak sampai mendidih. Angkat dan tung ke dalam cetakan. Sisihkan dan biarkan sampai membeku..
2. Belah pepaya, potong² sesuka. Cuci dan rendam air kapur sirih selama 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan air untuk merebus, masukkan bahan pepaya. Masak sampai mendidih agak lama. Angkat dan sisihkan.
3. Kupas dan cuci nanas, potong sesuai selera. Siapkan air, masukkan semua bahan nanas. Masak sampai mendidih lama. Angkat dan sisihkan..
4. Didihkan air masukkan semua bahan sirup. Tunggu sampai agak kental. Angkat dan sisihkan..
5. Siapkan semua bahan lainnya. Tata dalam mangkuk sesuai selera. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME