Es Podeng Manten

Bahan Membuat Es Podeng Manten

1. ⭐ Bahan puding :.
2. 1 pcs (5 gr) Agarasa melon.
3. 1 pcs (10 gr) Nutrijell melon.
4. 600 ml Air mineral.
5. 10 sdm Gula pasir (selera).
6. 1/2 sdt Garam (tambahan sy).
7. ⭐ Bahan es buah (setup nanas) :.
8. 1 buah Nanas uk sedang cukup matang/matang.
9. 15 sdm Gula pasir (selera).
10. 800 ml Air mineral.
11. 1 lembar Daun pandan disimpulkan (sy ga, pandannya masih kecil).
12. 1 batang Kayu manis.
13. 10 butir Cengkih.
14. 1 pcs Fruity acid (yg ada di bungkus Nutrijell).
15. 50 ml Sirup rasa vanila Marjan (tambahan sy).
16. 1/2 sdt Garam (tambahan sy).
17. ⭐ Pelengkap es buah :.
18. Secukupnya Es batu (sy ga, simpan di kulkas saja).
19. Secukupnya Manisan kolang kaling (sy ga ada sediaan).
20. Berhub di Belitung tidak ada kolang kaling, shg sy tukar dg ⤵.
21. Secukupnya Nata de coco (😭 tetap ingin yg kolang kaling).

Langkah Memasak Es Podeng Manten

1. Puding : Air + Agarasa + Nutrijell + gula + garam dimasak sampai mendidih. Lalu dituang ke cetakan agar/loyang. Dibekukan. Kemudian dipotong2 sesuai selera. Sy simpan dulu di kulkas..
2. Buah nanas dikupas bersih. Lalu dicuci dg air mengalir, selanjutnya dicuci dg larutan air garam (supaya lendir yg bisa membuat tenggorokan gatal, hilang). Kemudian diiris tipis. Sy simpan di kulkas..
3. Air + kayu manis + cengkih + daun pandan + gula + garam + sirup vanila dimasak sampai mendidih dan wangi..
4. Nanas dimasukkan, dimasak sebentar saja. Api dimatikan. Ditambah fruity acid, diaduk sebentar, ditunggu dingin..
5. Penyajian : Semua bahan isian ditata dalam mangkuk. Ditambahkan air es buah dan es batu. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME