Khasiat.co.id - Sayur Asin adalah jenis sayuran yang merupakan produk fermentasi.
Bahan fermentasi dalam sayur asin adalah bakteri asam laktat.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Bahan Membuat Sayur asin telor
- 1 bonggol sayur asin.
- 3 siung bwg merah.
- 1 siung bwg putih.
- 2 Cabe keriting.
- 3 Cabe rawit sesuai selera.
- 1 sdt ebi.direndam.
- Gula, garam, kaldu jamur, merica kecap manis, asin.
- 1 butir telor.
Langkah Memasak Sayur asin telor
- Siapkan bahan2.iris tipis bawang merah putih cabe keriting (ada sdkt paprika sy masukkan saja) lalu tumis bersama ebi yg sdh di rendam..jika sdh harum beri sedikit air.
- Iris sayur sayur asin lalu masukkan.beri bumbu kecap manis.garam gula kecap asin kaldu jamur merica.cicipi rasa..
- Kocok telor lalu di orak arik masukkan ke dalam sayur asin yg sdh siap saji..aduk rata..lalu sajikan. Bisa ditambah potongan rawit jika suka pedas😘.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Jakarta - Telur asin yang gurih nikmat ternyata gampang dibuat sendiri. Cara tradisional menggunakan campuran garam dengan abu gosok atau bubuk batu bata merah. Telur asin adalah salah satu 'ikon' makanan khas Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME