Sajian berkuah seperti bola daging kuah sayur asin ini bisa Anda sajikan untuk kesempatan khusus ataupun hidangan sehari-hari.
Brilio.net - Sayur asin adalah sayur berbahan sawi hijau yang telah difermentasi.
Sebelum difermantasi sawi lebih baik digilas agar menjadi lemas kemudian sawi Sayur asin menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Tionghoa.
Bahan Membuat Ca Daging Sayur Asin
- 250 gr sayur asin kriuk dari IG: @mommyorganic.
- 100 gr daging cincang bisa pake apa aja.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdm saus tiram.
- Gula Garam Merica secukupya.
- Sedikit kecap manis.
- Kaldu kalo mau sedikit berkuah.
Langkah Memasak Ca Daging Sayur Asin
- Siapkan bahan bahan ini aku pake bawang merah dan bawang putih cincang yg disimpan dalam minyak pakenya masing2 1sdt.
- Tumis bawang merah bawang putih sampai harum, masukkan daging tumis sampai berubah warna.
- Masukkan saus tiram, sayur asin, kecap manis, gula, garam, merica, kaldu kalo mau berkuah sedikit. Kalo pengen kering sedikit saja hanya untuk meratakan bumbu. Sayur asin jangan dimasak terlalu lama supaya tetap kriuk.
Bahkan hampir di seluruh daerah terdapat masakan dengan bahan sayuran yang dapat ditemukan dengan mudah. Masukkan sayur asin dan bawang putih geprek. Tumis bawang putih cincang dan jahe sampai harum, tuang. Di Indonesia, sayur asin digunakan untuk mengistilahkan produk fermentasi sawi. Sawi pada pembuatan sayur asin difermentasikan secara alami dengan air pekat yang diambil dari air untuk menanak nasi.
Get Latest Recipe : HOME