Selain nikmat, tempe juga dapat menjadi sumber.
Resep Orek Tempe enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Bahan Membuat Orek tempe udang kecap
- 1 papan Tempe , goreng 1/2 matang.
- 5-6 siung Bawang merah,.
- 3 siung Bawang putih,.
- 10-12 bh Cabe merah keriting,.
- 1/2 sdt Lada,.
- 4 butir Kemiri,.
- secukup nya Optional, cabe rawit jawa jika suka pedas.
- Secukup nya minyak utk menumis.
- secukup nya Kecap manis,.
- sesuai selera Garam, gula, kaldu bubuk.
- 2 lembar Daun salam,.
- 2 lembar Daun jeruk,.
- 1 batang Sereh, digeprek.
- 100 gr Udang basah,.
Langkah Memasak Orek tempe udang kecap
- Haluskan bumbu : Bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, cabai merah keriting.
- Tumis bumbu halus, sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh.
- Masukan udang segar, masak sampai berubah warna (udang matang).
- Masukan tempe yg sudah digoreng setengah matang.
- Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk sesuai selera. Tes rasa.
- Tambahkan sedikit air, jika dirasa bumbu terlalu kering. Dan agar rasa tercampur rata.
- Kecilkan api, masak sampai matang, bumbu tercampur rata.
- Orek tempe udang siap disajikan 😊😊.
Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual. Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe Seperti kita tahu bahwa resep orek tempe berbahan utama tempe dan disinilah rahasianya. Sebab ternyata menemukan tempe berkualitas bagus tidak mudah. Cara membuat: Sambal kecap: campur semua bahan sambal kecap lalu aduk rata, sisihkan. Campurkan tepung terigu, tepung beras, kucai, bumbu halus dan air.
Get Latest Recipe : HOME