Masakan orek tempe manis pedas sangat mudah kita temukan di berbagai tempat makan atau warung tradisional, yah memang masakan yang Enak juga dengan tambahan ikan teri kecil.
Setelah semua bahan tersedia, yuk mulai mencoba membuat resep masakan tradisional orek tempe irisan.
Tempe orek pedas manis merupakan masakan yang berbahan dasar dari tempe yang dicampur dengan bumbu rempah pilihan.
Bahan Membuat Orek Tempe Teri Pedas Manis
- 1/2 papan tempe besar.
- Segenggam teri.
- 🌾 Bumbu 🌾.
- 4 buah bawang merah, iris.
- 3 buah bawang putih, iris.
- 2 buah cabai merah keriting, iris.
- Seruas lengkuas, geprek.
- Secukupnya gula merah, iris.
- Secukupnya garam, gula pasir & kaldu jamur bubuk.
Langkah Memasak Orek Tempe Teri Pedas Manis
- Iris tipis tempe dan goreng hingga garing / kering.
- Goreng teri hingga garing / kering.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang, lengkuas, gula merah. Setelah gula merah cair tambahkan cabai.
- Masukkan tempe & teri yg sdh di goreng kering, tambahkan sedikit garam, gula pasir (Krn sdh asin dari teri dan manis dari gula merah) serta secukupnya kaldu bubuk.
- Tes rasa, sajikan :).
Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek. Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe Seperti kita tahu bahwa resep orek tempe berbahan utama tempe dan disinilah rahasianya. Sebab ternyata menemukan tempe berkualitas bagus tidak mudah. Tempe orek merupakan olahan tempe yang dilakukan dengan cara mengiris tempe menjadi bentuk persegi kecil dan dimasak menggunakan bumbu kecap manis.
Get Latest Recipe : HOME