Resep dengan petunjuk video: Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul.
Sajian kue bolu caramel sarang semut adalah hidangan yang enak dan lezat.
Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti arisan dirumah, hajatan dan lain sebagainya.
Bahan Membuat Karamel sarang semut🤤
- 200 gr gula pasir.
- 200 ml air panas.
- 3 btr telur.
- 100 gr tepung terigu.
- 100 gr tepung tapioka.
- 1/2 gr soda kue.
- 1/2 gr beking powder.
- 1/2 gr garam halus.
- 1/2 gr vanili.
- 50 gr mentega cair.
- 1 bungkus skm.
Langkah Memasak Karamel sarang semut🤤
- Pertama bikin karamelnya dl.. masak gula dlm wajan dengan api kecil saja sampai gula meleleh rata dan berbusa kemudian tuang air sedikit2 aduk2 agar tdk ada yg menggumpal aduk terus sampai mendidik,, kemudian dinginkan...
- Campun tepung terigu, tepung tapioka, soda kue, beking powder, garam dan vanili, ayak agar tidak ada gumpalan. Sisihkan.
- Cairkan margarin dengan cara di tim,, kemudian dinginkan..
- Kocong telur sampai berbusa,, kemudian masukkan campuran tepung aduk satu arah kemudian masukkan SKM aduk kembali satu arah sampai rata,, setelah itu masukan gula karamel yg sudah dingin sedikit2 sambil diaduk satu arah sampai tercampur semua,,.
- Yg terakhir masukan margarin cair,, aduk kembali sampai rata dan pastikan tidak ada yg masih menggumpal...
- Tuang adonan kedalam loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung,, kemudian panggang dengan api kecil saja.. panggang ± 40 mnt,, tusuk karamel jika tidak lengket tanda sudah matang.. angkat goyang2 agar mudah di keluarkan...
- Tunggu agak dingin, kemudian keluarkan,. Karamel sarang semut siap di santap..ðŸ¤.
- Kenyal sekali dan bersarang😅.
Pakailah wajan yang tebal supaya panasnya merata sehingga karamel yang dihasilkan tidak akan gosong. Salah satu variasi kue bolu adalah bolu karamel sarang semut. Dinamai demikian karena kue bolu ini memakai tambahan bahan gula karamel serta memiliki bentuk seperti sarang semut dengan lubang-lubang kecil pada permukaannya. Saya buat resep kue sarang semut karamel ini tidak terlalu banyak, takaranya anda bisa menyesuaikan kebutuhan. kesesuain takaran akan sanagt berpengaruh dengan hasilnya oleh karena itu melakukan improvisasi boleh sesudah percoban peertama sukses tentunya. Cake karamel sarang semut ini atau biasa juga disebut dengan honeycomb cake atau sugar burnt cake merupakan cake yang cukup terkenal di Indonesia, Malaysia dan Brunei.
Get Latest Recipe : HOME