Bolu Caramel Sarang Semut Berikut ini resep cara bikin bolu karamel sarang semut panggang enak tanpa mixer praktis dan gampang dibuat + bahan resep mudah Sebelumnya yuk kita lihat dahulu cara membuat bolu karamel sarang semut mengembang mudah dan praktis, dan di bawah. Bolu karamel atau sarang semut ini adalah salah satu kue khas Indonesia. Klo sebutan orang Betawi bolu sarang semut, karena bolunya berongg.

Bahan Membuat Bolu Caramel Sarang Semut

  1. 1 gelas gula pasir.
  2. 1 gelas air mendidih.
  3. 4 butir telur.
  4. 1 gelas tepung terigu protein rendah (segitiga biru).
  5. 2 sdm tepung maizena.
  6. 1/2 sdt soda kue.
  7. 1/4 sdt baking powder.
  8. 1/4 sdt garam.
  9. 75 gram margarin lelehkan (saya pakai forvita sachet).
  10. 2 sachet SKM putih (80 gram).

Langkah Memasak Bolu Caramel Sarang Semut

  1. Panaskan gula hingga meleleh menjadi karamel, lalu masukkan air mendidih secara perlahan2.
  2. Hati2 muncrat dan meletup2. Rebus hingga gula karamel larut. Sisihkan hingga uap panasnya hilang. Dan lelehkan margarin 75 gram (tanpa timbangan dengan cara: 1 sachet 200 gram ratakan margarin kemudian potong 4 jd ukuran sama, jd @50 gram, trs tinggal potong lg jd 2).
  3. Panaskan oven dengan suhu 150• sambil menyelesaikan adonannya. Kocok telur dengan whisk kemudian tambahkan tepung terigu,.
  4. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal kemudian tambahkan tepung maizena, soda kue, baking powder dan garam, aduk rata. Masukkan gula karamel aduk rata dan tambahkan margarin leleh kemudian aduk rata lagi.
  5. Terakhir tambahkan SKM putih, aduk rata. Hasil adonan menjadi encer. Kemudian tuang ke dalam loyang ukuran 20 cm yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung. Langsung masukkan oven dengan suhu 150• dan panggang selama 45 menit.
  6. Setelah 45 menit angkat dan biarkan hangat, lepas sendiri dari loyang dan siap santap menemani kopi pahitnya😋selamat mencoba😍.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Ikuti langkah - langkah pembuatannya berikut ini. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll.

Get Latest Recipe : HOME