Bahan Membuat Mujaer Kuah Kuning Asam Segar
- 6 ekor ikan mujaer sedang.
- 1 buah tahu putih seribuan.
- Bumbu halus:.
- 6 buah bawang merah.
- 3 buah bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 2,5 jari kunyit.
- Secukupnya ketumbar.
- Secukupnya garam dan gula.
- Bahan Tambahan:.
- secukupnya Belimbing wuluh.
- secukupnya Tomat.
- secukupnya Cabai utuh.
- 1 ruas Laos geprek.
- 1 batang serai geprek.
Langkah Memasak Mujaer Kuah Kuning Asam Segar
- Cuci bersih ikan mujair dan tahu putih..
- Potong tahu putih menjadi 8 bagian..
- Haluskan bumbu..
- Masak air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan bumbu halus, serai geprek dan laos geprek..
- Biarkan bumbu direbus beberapa saat, untuk menggantikan proses menggoreng bumbu halus, karena lebih suka kuah tanpa minyak..
- Setelah itu masukkan ikan mujaer dan tahu putih..
- Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa, tanpa penyedap makanan ya, InsyaAllah sudah enak..
- Potong tipis belimbing wuluh dan tomat..
- Setelah ikan matang, masukkan belimbing wuluh, tomat dan cabai utuh, masak sebentar, angkat dan sajikan..
Get Latest Recipe : HOME