Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake.
It is often described as an Indonesian coconut pancake.
Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Bahan Membuat Dadar gulung isi inti
- 200 gram tepung terigu.
- 1 SDM tepung kanji tapioka.
- 1 SDM gula putih.
- 400 gram air.
- Secukupnya pewarna makanan.
- Bahan Inti kelapa.
- Secukupnya kelapa parut.
- secukupnya Air.
- Secukupnya gula merah.
Langkah Memasak Dadar gulung isi inti
- Inti kelapa : didihkan air lalu masukan gula merah yg sudah di iris tipis2. Klu Uda larut tambahkan kelapa, aduh hingga matang merata... Angkat.
- Kulit dadar : campurkan smua bahannya kecuali pewarna makanan, jgn lupa di saring lagi supaya tdk ada ngumpal2. Aduh hingga rata tambahkan pewarna makanan.. aduk lagi. Cetak menggunakan teflon. Isi dgn inti kelapa dan gulung.. siap di sajikan.
Masak gula merah dengan air secukupnya hingga larut. Mulai proses isi dengan cara taruh satu sendok teh kelapa gula merah ke atas kulit kue, memarkan agar isi merata dari ujung. Dadar gulung bisanya diisi dengan parutan kelapa yang gurih dan juga nikmat. Sebagai sebuah jajanan yang menggunakan isi, tentunya kita tidak hanya bisa mengisinya dengan parutan kelapa saja. Ya, dadar gulung ini bisa diisi dengan bahan-bahan lain seperti coklat, pisang, vla, abon, keju, dan.
Get Latest Recipe : HOME