Menu kangkung dengan siraman sambal ini dapat menjadi variasi olahan masakan dari bahan sayur kangkung untuk menu makan keluarga sehari-hari.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime.
Bahan Membuat Plecing Kangkung 3S (Simple Sederhana n Sedap)
- 1 ikat kangkung.
- 2 sdm bumbu dasar Merah.
- 2 lembar daun salam.
- 1 buah terasi.
- Secukupnya minyak sayur n air bersih.
- 1 buah jeruk limo.
- Secukupnya garam n penyedap rasa.
Langkah Memasak Plecing Kangkung 3S (Simple Sederhana n Sedap)
- Cuci bersih bahan dan rebus kankung sekitar 8menit, angkat n tiriskan.
- Tuang kangkung ke wadah.
- Tumis bumbu dasar merah bersama daun salam hingga wangi,tambahkan garam n penyedap rasa lalu koreksi rasa,tuang ke atas kangkung tadi n beri perasan jeruk limo.
Selain ditumis dengan berbagai bumbu, dibuat mie dan plecing pun juga bisa. Tidak ribet dan praktis, jadi anda bisa memasak sayur dengan cepat. Varian masakan seperti tumis, cah, dan plecing kangkung pasti sudah gak asing lagi di lidah orang Indonesia. Ketiga varian masakan ini mudah Gak sedikit orang yang menganggap ketiganya adalah masakan yang sama. Apalagi cah dan tumis kangkung yang memiliki penampilan yang sangat mirip.
Get Latest Recipe : HOME