Plecing kangkung Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo.

Bahan Membuat Plecing kangkung

  1. Kangkung.
  2. 3 buah tomat.
  3. 2 cabe sesuai selera.
  4. 1 terasi bakar.
  5. 1 irisan jeruk limo.
  6. 4 siung bawang merah.
  7. 1 siung bawang putih.
  8. secukupnya Garam.
  9. Air untuk merebus kangkung.

Langkah Memasak Plecing kangkung

  1. Cuci bersih kangkung dan rebus. Saya rebus pake kaldu ayam. Atau pake air jg gpp. Tiriskan.
  2. Sisa bahan di ulek terutama tomat ulek kasar jgn lupa garam dan cek rasa.
  3. Siapkan kangkung dan siram tomat yg sdh diulek tadi. Jgn lupa perasan jeruk limo. Selamat menikmati.

Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang.

Get Latest Recipe : HOME