Siraman bumbu plecingnya bikin siapa pun yang memakannya pengen nambah lagi dan lagi.
Plecing kangkung is a spicy water spinach dish made from Lombok island, Indonesia.
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime.
Bahan Membuat Plecing Kangkung Pete Goreng
- 1 ikat kangkung.
- 2 papan pete.
- minyak goreng.
- jeruk nipis.
- bumbu halus:.
- 2 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 7 buah cabe rawit.
- 5 buah cabe merah.
- 2 butir kemiri.
- secukupnya terasi.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula pasir.
Langkah Memasak Plecing Kangkung Pete Goreng
- Rebus air di dalam panci, beri garam sedikit. siangi kangkung, cuci bersih, kemudian rebus di dalam air yg sudah mendidih. jangan lama2 ya merebusnya.. kira-kira 3-4 menit saja. angkat, buang air panas, dan langsung siram dengan air dingin (supaya warna kangkung tetap hijau), tiriskan..
- Kerat2 kulit pete, goreng dalam minyak panas, angkat, dan sisihkan..
- Ulek/blender bumbu halus, kucuri dengan air jeruk nipis, kemudian siram dengan minyak panas. aduk sampai tercampur rata..
- Tata kangkung, pete, dan sambal di dalam piring, plecing kangkung siap di makan....
Easy and fast to make, and no hunting down unusual ingredients! Olahan kangkung rebus dengan bumbu siram yang lezat menjadikan Plecing Kangkung menjadi salah satu menu tradisional yang banyak diminati. Salah satu kuliner tradisional yang wajib Bunda coba di rumah adalah Plecing Kangkung. Sajian kangkung rebus yang dipadu dengan Bumbu. Cookbook: Plecing kangkung Media: Plecing kangkung.
Get Latest Recipe : HOME