Bahkan saat ini Anda bisa menemukan kacang merah dalam jenis makanan dan minuman apa pun, mulai dari roti, es krim.
Lihat juga resep Sayur asem kacang merah enak lainnya!
Sajikan bubur kacang hijau buah nangka beserta es batu.
Bahan Membuat Bubur kacang merah / es kacang merah
- 200 gram kacang merah kering,cuci bersih lalu rendam 6 jam.
- 50 gram Gula merah/1 gandu krg lebih sesuai selera.
- 100 gram gula pasir atau sesuai selera.
- Sejumput garam.
- 1 sdm vanili.
- 2 sdm peres coklat bubuk van houten.
- Susu kental manis untuk penyajian.
- Untuk saus (didihkan sbntr).
- 200 ml santan.
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Bubur kacang merah / es kacang merah
- Kacang yang sudah direndam dbuang airnya lalu rebus dgn air tanpa menambahkan apapun supaya bisa empuk.. bisa juga di presto 45 menit krg lebih.
- Lalu masukkan garam,gula merah,gula pasir,dan bubuk coklat,vanila, aduk rata icipi rasanya bila kurang manis bisa dtambah gula pasir/ gula merah. Aduk hingga kacang empuk,usahakan airnya jangan terlalu kering,bila kurang empuk dan air sudah sedikit bisa ditambah air matang...
- Penyajian: tuang di mangkuk bubur kacang,saus santan,dan susu kental manis (boleh rasa coklat atau putih) sesuai selera.
- Es kacang merah: buat es serut,taruh di mangkuk, lwlu tuangkan bubur kacang,santan dan susu.. siap dihidangkan.
Bila suami beli kacang merah, ita dah tahu dia minta buatkan bubur kacang. Lama dah ita tak membuat bubur kacang. Tapi kebiasannya, ita lebih suka bubur kacang hijau dari kacang merah. Bukan apa bubur kacang hijau ni lebih enak pada tekak ita lah kan. baunya pun lebih harum. Bukan cuma sup kacan merah, coba beberapa olahan kacang merah yang mudah dan lezat ini.
Get Latest Recipe : HOME