Bubur Kacang Hijau-Kacang Merah Bubur kacang hijau adalah salah satu masakan khas nusantara yang cukup populer. Bubur kacang hijau adalah sejenis bubur yang dibuat daripada kacang hijau, santan kelapa, nisan dan bahan-bahan lain. Bubur kacang hijau merupakan pencuci mulut manis Indonesia yang dibuat dari bubur kacang hijau dengan santan dan gula Melaka atau gula tebu.

Bahan Membuat Bubur Kacang Hijau-Kacang Merah

  1. 250 gr Kacang Hijau (rendam kurang lebih 7-8 jam).
  2. 100 gr Kacang Merah (rendam kurang lebih 7-8 jam).
  3. 1 butir Santan.
  4. Secukupnya Gula Merah.
  5. Secukupnya Gula Putih.
  6. Secukupnya Daun Pandan.
  7. Secukupnya Garam.
  8. Air untuk merebus Kacang Hijau dan Kacang Merah.

Langkah Memasak Bubur Kacang Hijau-Kacang Merah

  1. Rebus Kacang Merah yg telah direndam sebelumnya kurang lebih 15 menit.
  2. Masukan Kacang hijau yg sudah direndam sebelumnya, masak bersamaan kacang merah sampe empuk.
  3. Masukan santan, gula merah, gula putih, daun pandan dan garam secukupnya.
  4. Aduk terus sampai mendidih dengan api sedang, koreksi rasa.
  5. Bubur Kacang Hijau-Kacang Merah siap dihidangkan.
  6. Selamat Mencoba.

Pakainya gula biasa, karena anak-anak nggak terlalu suka gula merah. Resepi Bubur Kacang Hijau Paling Asas. Itupun kena tengok resepi bubur kacang hijau dahulu baru boleh buat. Kata isteri saya dulu, kalau hendak membuat bubur kacang hijau, kena masak gunakan dapur jenis pressure cooker. Sebelum kacang hijau mekar dan empuk, jangan masukkan larutan gula, garam, dan santan dulu ya.

Get Latest Recipe : HOME