Bubur dari campuran beras dan kacang merah disebut dengan pat jook.
Baca juga: Resep Bindaetteok, Pancake Kacang Hijau Gurih ala Korea.
Pat jook memiliki rasa yang manis dan bertekstur lembut.
Bahan Membuat Bubur kacang ijo+beras+beras merah
- 2 genggam beras merah.
- 1 genggam beras.
- 5 genggam kacang ijo.
- 1/2 bgks santan kara + 200 ml air.
- Sejumput garam.
- 500 ml air.
- 2 lbr daun pandan.
- 2-3 keping gula merah,sisir tipis.
Langkah Memasak Bubur kacang ijo+beras+beras merah
- Rendam beras merah semalaman. Kalau kacang ijo&beras drndam 2 jam sdh ok. Bilas semuanya, lalu masak diteflon besar,beri air 500 ml,masukkan pandan. Tutup teflon agar cpt matang. Kalo udh mendidih aduk ya.. Tutup lagi teflonnya & api kompor dikecilkan spy beras merah bnr2 "medhuk" (empuk) & bubur tdk cpt gosong..
- Kalau bubur sdh mulai asat,masukkan cairan santan + garam + gula merah. Aduk rata, tes rasa.. Dan sajikan.
- Yg utk ibu,tanpa gula merah..ganti gula tropicana.
Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Meski banyak yang menjualnya di luar, kamu juga bisa, membuat bubur kacang hijau dengan variasi. Bubur kacang ijo ini sudah tersebar di hampir seluruh daerah yang ada di nusantara sehingga Anda pun dapat dengan mudah untuk menemukannya. Setiap daerah biasanya memiliki ciri khas sendiri, namun salah satu jenis yang paling terkenal adalah bubur kacang ijo dari Madura. Resep Bubur Kacang Hijau Spesial - Kacang hijau merupakan salah satu jenis palawija yang setelah kacang hijau dan air gula merah serta bahan pendukung lainnya selesai di masak bubur kacang hijau,bubur kacang ijo,cara buat bubur kacang ijo,resep bubur kacang hijau spesial,cara.
Get Latest Recipe : HOME