Bubur Sumsum Kacang Merah Padahal bubur sumsum bisa dikatakan sebagai makanan khas tradisional indonesia. Cara bikin bubur sumsum cukup mudah, anda hanya perlu Dengan tambahan kinca gula merah dan daun pandan, maka aroma dan rasa bubur sumsum menjadi lebih enak. Resep Bubur Sumsum Kacang Merah, #KemilauKulinerIndonesia yang hadir dengan tekstur yang lembut bangat.

Bahan Membuat Bubur Sumsum Kacang Merah

  1. 150 gr kacang merah.
  2. 2 sdm tepung beras.
  3. 50 gr gula merah.
  4. 3 sdm gula pasir.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 1 lmbr daun pandan.
  7. 1 ruas jahe.
  8. Secukupnya air.
  9. 🔹Toping:.
  10. 3 sdm kacang merah yg sdh drebus sama gula.
  11. 1/2 bgks santan kara ukuran kecil.
  12. 1/2 sdt garam.
  13. 1 sdm meizena.
  14. Secukupnya air.

Langkah Memasak Bubur Sumsum Kacang Merah

  1. Rendam kacang merah semalaman. Paginya rebus tambahkan jahe n daun pandan, rebus sampai empuk..
  2. Diwajan terpisah rebus gula merah, gula pasir n garam. Setelah mendidih n gula merah hancur saring air rebusan gula tsb. Tambahkan meizena 1 sdm setelah dingin aduk rata..
  3. Setelah kacang benar2 empuk campur dgn air rebusan gula. Aduk rata, biarkan sampai air rebusan menyusut sdkt. Pisahkan 3 sdm mknan u toping. Sisanya diblender halus..
  4. Campur tepung beras dgn air, garam, daun pandan, aduk rata diatas api sedang, setelah meletup2 msukan kacang merah yg diblender td. Aduk rata, biarkan sampai meletup2. Matikan api n pindahkan ke wadah..
  5. Untuk toping santan. Air panaskan tambahkan potongan daun pandan, garam biarkan mendidih sebentar msukan santan kara kental. Ditempat terpisah pecahkan tepung maizena dgn sdkit air masukan kdlm santan klapa td. Biarkan semua bahan mendidih n matikana api..
  6. Masukan bubur sumsum kacang merah kewadah..
  7. Tambahkan toping rebusan kacang merah dgn gula n santan kental. Bubur sumsum kacang merahnya Siap di santap 🤗.
  8. Note : untuk merebus kacang merah biarkan benar2 empuk dulu baru di tambahkan gula, klo blum empuk kacang merah susah u empuk n memakan waktu lama u empuk..

Jika biasanya bubur sumsum disajikan dengan warna putih, kamu juga bisa. Seperti bubur sumsum biasanya, citarasa bubur sumsum campur gula merah terkenal dengan kuah khas dari gula merah. Dalam resep bubur sumsum ini kuah gula merahnya dipadukan dengan santan, jadinya kuahnya sedikit mengental. Tidak salah jika banyak yang mengemari bubur sumsum. Lihat juga resep Bubur Sumsum gula merah enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME