Bubur Kacang Merah

Bahan Membuat Bubur Kacang Merah

1. 100 gr kacang merah, boleh rebus/presto biar cepat.
2. 1 bh gula merah uk sedang.
3. 2 sdm gula pasir.
4. 1 sdt garam.
5. 1 sdm tepung beras.
6. 1 sdm tepung maizena.
7. secukupnya air.
8. 🍯 bahan kuah santan.
9. 1 bh santan kental kara (65ml).
10. 1 sdt garam.
11. 200 cc air.
12. 2 lbr daun pandan, ikat simpul.

Langkah Memasak Bubur Kacang Merah

1. Rendam semalaman kacang merah, atau bisa saja langsung rebus sampai empuk. Saya membutuhkan kurleb 40 menit utk merebus kacang merah yang sudah saya rendam semalaman..
2. Jika di rasa cukup empuk, tambahkan gula dan garam. Aduk hingga larut. Koreksi rasa. Kemudian tambahkan tepung yang sudah di campur air agar memudahkan mengaduk dan tidak bergerindil. Aduk hingga mengental seperti bubur. Angkat..
3. Untuk kuah santan, panaskan air kemudian tuang santan kental, daun pandan, dan garam. Aduk hingga meletup. Angkat..
4. Untuk penyajian, tuang beberapa sendok bubur kemudian siram dengan kuah santan..
5. Dinikmati selagi hangat pun enak, apalagi dingin. Hehe..😁.

Get Latest Recipe : HOME