Bubur Kacang Merah Kacang merah jenis kecil begini nggak mudah didapat, pas kebetulan di salah satu toko bahan makanan ada dijual, langsung beli & bikin bubur ini. Jika dibanding dg kacang hijau, saya lebih suka kacang merah kecil ini. KOMPAS.com - Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah.

Bahan Membuat Bubur Kacang Merah

  1. Bahan Bubur.
  2. 200 gr kacang merah (rendam semalaman).
  3. 150 gr gula merah (iris2).
  4. secukupnya gula pasir.
  5. 1 lembar daun pandan.
  6. 2 sdm tepung maizena.
  7. secukupnya air.
  8. Bahan Santan.
  9. 1 bungkus santan kara 65 ml.
  10. secubit garam.
  11. 1 lembar daun pandan.
  12. 1 sdm tepung maizena.
  13. 250 ml air kira2 atau 1 gelas belimbing.

Langkah Memasak Bubur Kacang Merah

  1. Rebus air hingga mendidih..masukkan kacang merah..rebus 5 menit..matikan api..tutup panci..diamkan 30 menit...
  2. Masak kembali kacang merah..masukkan bahan lainnya kecuali tepung maizena..setelah 7 menit masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air...
  3. Di panci lainnya..masak semua bahan santan kecuali tepung maizena..setelah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air...
  4. Sajikan bubur kacang merah..siram atasnya dengan santan...

Kacang merah yang akan diolah menjadi bubur perlu direndam terlebih dahulu. Rendam semalaman agar ketika direbus bisa cepat empuk. Dada Ayam, Wortel, Kentang, Kacang Merah, Putih, Bumbu Aromatik Jahe dan Bawang Putih Ivone. Setelah matang, saring dengann saringan kawat. c. Tambahkan EVOO dan aduk rata. d.

Get Latest Recipe : HOME