Kamu bisa membuat botok ini dengan tambahan bahan lainnya.
Misalnya saja kerang, udang, daun lampoto, ikan teri, kemangi, atau tahu Jawa.
Selain menambahkan bahan lain, kamu juga bisa membuat botok ini tanpa bungkus lho.
Bahan Membuat Botok Tahu Tempe Udang
- 1 kotak tahu, potong kotak-kotak.
- 1 papan tempe, potong kotak-kotak.
- 1/4 kg udang.
- 100 gr petai cina / lamtoro.
- 1 ikat kemangi.
- Secukupnya daun salam.
- 200 gr kelapa parut.
- Bumbu halus:.
- 7 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 10 cabe merah besar.
- secukupnya Kencur.
- 1 sdm minyak goreng.
- Garam, gula dan kaldu bubuk.
Langkah Memasak Botok Tahu Tempe Udang
- Potong tahu tempe kotak kecil-kecil, kemudian rebus dan sisihkan.
- Kupas dan cuci bersih udang, kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai matang dan harum.
- Setelah bumbu agak dingin, masukkan tahu, tempe, udang, petai cina, kemangi, kelapa parut dan aduk sampai bumbu merata.
- Kemudian taruh daun salam dan adonan botok di daun pisang, setelah itu bungkus dengan daun lidi.
- Kukus botok selama 20-30 menit.
- Angkat dan siap disajikan.
Resep Botok Tahu Tempe - Botok adalah jenis masakan rumah tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, ikan teri, udang, kelapa parut, beluntas, simbukan, jamur, dll yang dibungkus dengan daun pisang. Ibu biasanya menjadi penggemar setia dari apa yang disebut masakan meriah dan bungkus daun pisang. Itu hanya pendapat saya sendiri, saya tidak tahu lagi tentang orang. Asalamualaikum ,terima kasih telah menonton video saya, utk hari ini aku MASAK BOTOK TAHU, TEMPE, UDANG, bantu kami utk mengembangkan channel ini dng cara LIKE, SUBSCRIBE, COMNENT DI FOLLOW IG Aku. Isna Sutanto, si jago masak yang juga sahabat MAHI menciptakan satu twist menarik pada makanan rakyat yang sangat klasik ini.
Get Latest Recipe : HOME