Perkedel Jagung Manado (Milu)

Bahan Membuat Perkedel Jagung Manado (Milu)

1. 1 buah jagung manis dipipil.
2. 1 butir telur ayam.
3. 1 lembar bawang daun diiris tipis-tipis.
4. 8 sdm tepung terigu (saya : segitiga biru).
5. 1 sdm tepung beras.
6. 1 jumput garam.
7. 1 sdt kaldu jamur.
8. 1/2 sdt lada.
9. secukupnya Minyak.

Langkah Memasak Perkedel Jagung Manado (Milu)

1. Masukan semua bahan ke dalam wadah lalu aduk merata.
2. Tuang minyak dlm wajan. Masukan adonan perkedel di atas sebanyak 2 sdm lalu pipihkan, biarkan adonan agak tergenang minyak saat digoreng ((tips memasukan adonan saat minyak blm mendidih spy perkedel matang dan garing merata - ini sy dapatkan dari you tube ulasan ttg tips memasak perkedel jagung manado dari sebuah warung masakan menado di daerah puri)).
3. Balik perlahan-lahan hingga kedua sisinya berwarna agak kecoklatan. Angkat dan sajikan. Perkedel jagung ini bisa dimakan bersama cabe rawit ataupun sambal roa.

Get Latest Recipe : HOME