Semur Daging Betawi

Bahan Membuat Semur Daging Betawi

1. 1 kg Daging sapi.
2. BUMBU SANGRAI :.
3. 2 sdt Jinten.
4. 2 sdt Ketumbar.
5. 1 sdt Lada.
6. 2 butir Kemiri.
7. BUMBU HALUS :.
8. 10 Bawang Merah.
9. 5 Bawang Putih.
10. Jahe.
11. BUMBU TAMBAHAN :.
12. Lengkuas.
13. 2 lembar Daun Salam.
14. 1 btr Pala.
15. Kapulaga.
16. Kayu Manis.
17. 1 sdm Cengkeh.
18. 2 Bunga Lawang (Bentuk bintang).
19. Kecap Bango.
20. Bawang Goreng.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi

1. Siapkan bumbu sangrai, lalu masak setengah matang.
2. Siapkan bumbu halus, lalu blender beserta bumbu sangrai.
3. Letakkan daging sapi potong yang sudah dicuci bersih ke dlm wajan.
4. Masukkan bumbu, kecap, lalu campur dg daging sambil dicubit" agar meresap.
5. Tunggu beberpa saat. Nyalakan wajan dg api sedang. Masukkan bumbu tambahan.
6. Tambahkan garam dan penyedap, masak hingga daging empuk dan matang..
7. Taburi bawang goreng lalu siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME