Penambahan kaldu bubuk ini dipercaya dapat menambah cita rasa gurih pada makanan ini.
Dadar Jagung atau bakwan jagung adalah salah satu makanan favorit di Indonesia.
Bahan dasarnya adalah jagung muda, dan terdapat pula tambahan bumbu-bumbu lainnya.
Bahan Membuat Dadar Jagung Manado bumbu Jawa
- 2 jagung utuh..pipil.
- 100 gram tepung terigu.
- 2 butir telor.
- daun bawang secukupnya iris tipis.
- bumbu yang dihaluskan.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- secukupnya ketumbar.
- 1 ruas temu kunci.
- kunyit (saya skip).
- sedikit jinten.
- 1 ruas kencur.
- Daun jeruk iris tipis.
- secukupnya garam.
- minyak secukupnya untuk menggoreng.
Langkah Memasak Dadar Jagung Manado bumbu Jawa
- Setelah jagung dipipil, pecahkan 2 telor ayam dan aduk rata..
- Tambahkan tepung terigu dan bumbu halus dan daun bawang iris, aduk rata dan sisihkan.
- Tuang minyak dalam wajan secukupnya, nyalakan api..minyak masih dingin, ambil 1 sendok makan adonan bakwan, kemudian pipihkan. Buat beberapa dan goreng hingga matang.
- Untuk menggoreng selanjutnya, matikan api sebentar hingga agak dingin masukkan adonan seperti langkah 3, baru nyalakan api kembali..
- Bisa jga menggunakan 2 penggorengan, yang penting saat adonan akan digoreng pertama kali, minyak harus dingin..
- Selamat mencoba....
Jika takaran bumbu dan bahan-bahannya pas, tentu akan menghasilkan bakwan yang enak, renyah, dan. Ikan patin bumbu kuning Lumpur rogut, nugget tempe. PagesOtherBrandKitchen/CookingWarung Makan DelimaVideosSayur bayam, dadar jagung , mendhol tempe , tuna bumbu rujak CARA MEMASAK DADAR JAGUNG : • Jagung disisir dan dihaluskan. Cabe merah (besar) dibuang isinya lalu dihaluskan degan bumbu lainnya. Selanjutnya bahan dan bumbu dicampur dengan telur ayam yang sidah dikocok, ditambah irisansledri dan daun bawang merah.
Get Latest Recipe : HOME