Bahan Membuat Semur Daging Betawi
- 1 kg daging sapi.
- 3 sdm bawang merah halus.
- 1 sdm bawang putih halus.
- 1 sdm ketumbar bulat (sangrai).
- 6 butir kemiri (sangrai).
- 1 sdm air asam jawa.
- 1 sdm lada halus.
- 1/2 sdt jinten (disangrai).
- 1 sdt garam.
- 1 buah tomat (saya skip) saya ganti dengan saus tomat.
- 100 ml kecap Bango.
- 1 buah pala (kecil).
- 4 sdm minyak goreng (untuk menumis).
- 1 buah kayu manis.
- 2 lembar daun salam.
Langkah Memasak Semur Daging Betawi
- Siapkan bahannya, Haluskan bumbu yang telah disangrai. Potong potong daging.
- Campur jadi satu bumbu yang telah disangrai dengan bumbu halus. Masukan daun salam.
- Masukan daging, tambahkan air dan aduk aduk.
- Tambahkan kecap manis, tambah saus tomat,aduk aduk biar tercampur rata dan masak sampai air nya berkurang..
- Masak jika air nya berkurang tambah lagi sampai daging nya empuk, sampai kuah kental dan berkurang. tes rasa Matikan api angkat dan pindahkan ke piring saji..
Get Latest Recipe : HOME